Det sunda livet fortsätter
Än så länge så har jag inte klantat till det med att börja moffsa i mig fikabröd, kakor, bullar och smarriga efterrättspajer. Jag har blivit mycket inspirerad av att återigen börja räkna points och har roat mig med att leta fram en hel del smarriga recept.
Dagens lunch har jag helt sonika döpt till "Sandras lökomelett med senap, dragon & honung", väldigt enkelt att göra, gott och lite points! Kan det bli bättre!? Receptet finns nedan.
Dagens lunch har jag helt sonika döpt till "Sandras lökomelett med senap, dragon & honung", väldigt enkelt att göra, gott och lite points! Kan det bli bättre!? Receptet finns nedan.
Sandras lökomelett med senap, dragon & honung
1 portion
4 points (hela måltiden)
Ingredienser
- 1 ägg
- 1 liten gul lök
- 1 msk créme fraiche (smak senap, dragon & honung 13 %)
- 1 msk vatten
- Salt & peppar efter tyckte och smak
- Smör att steka i
Sallad & bröd
- Isbergssallad, purjolök, gurka, ½ tomat, 4 st sugarsnaps, italiensk salladskrydda.
- 1st grovråg (knäckebröd) med smör.
Gör så här:
1) Vispa ihop ägg, vatten, créme fraiche och kryddor.
2) Hacka löken grovt, vänd ner i smeten.
3) Stek på låg värme tills smeten stagnerat, vänd ihop till en halvmåne.
4) Serveras varm tillsammans med sallad, grovt bröd och vatten.
Ett annat hett tips (eftersom man enligt alla experter ska undvika cafe latte när man ska gå ner i vikt) är att skumma den mjölk man har till vanligt kaffe när den fortfarande är kall. Det blev riktigt gott tyckte jag. Sen fick man också den där lyxiga känslan av mjölkskum som jag annars saknar rätt mycket faktiskt.
Kommentarer
Postat av: Anonym
Hej Sandra!
Vad kul att du skrivit så mycket.=) Vad duktig du är som kämpar me kilona. Mysig helg ni haft! Nu är vi äntligen friska här och jag har jobbat idag, skönt att komma igång igen. Har ni kommit iordning nu oxå sen resan? :) Ha det så bra!
Trackback
