GI-ostkaka
Jag tänkte om det är fler som kör med GI så pröva detta supersmarriga recept på ostkaka, så gott!
Ingredienser
- 1 dl sötmandel
- 3 ägg
- ½ dl sötningsmedel (jag använde Canderel)
- 500 gr keso
- 5 droppar bittermandel (jag ska ta lite fler nästa gång, smaken försvann lite)
Gör så här
1) Finhacka mandeln, gärna i matberedare/mixer.
2) Vispa äggen pösigt.
3) Tillsätt sötningsmedel och grädde, vispa ihop det, men inte för lång tid -grädden får inte bli tjock.
4) Vänd ner mandel och keso. Smaksätt med bittermandel.
5) Häll smeten i en smord form (jag använde som sagt en engångs aluminiuform för rätta känslan).
6) Grädda i 175 grader ca 55 minuter.
7) Låt svalna, servera med rårörda bär och lättvispad grädde. MUMS!
Tänk på att bittermandel (som hel "vanlig" mandel) är giftig i förstora doser. Bittermandel finns att köpa som arom på flaska och är kanske bättre om man vill åt mycket smak, men inte för mycket mandel. Hoppas ni förstod vad jag menade.
Kommentarer
Postat av: Annelie
Oj, var längesen ja läste nu. Har haft mkt i huvet på sistonne. Så du kör GI nu? Det gjorde ja för längesen typ bara 1 månad och mådde verkligen skit av det, hoppas du mår bättre. Va fin bild du har, tycker mej känna igen den...:-)oh va fint det vart me stjärnorna! Kram
Trackback
