sandra

Alltså en röra på naturell keso, kassler, rödlök, grovmalen svartpeppar och salt. Så enkelt och mättande. Räcker bra att bara servera med en tomat och lite gurka.

Jag försöker räkna på allt idag som jag sa tidigare och nu efter denna lunch har jag idag totalt fått i mig ca 13,2 nettokolhydrater. Får se om det ger resultat när vecka lider mot sitt slut. Jag går idag in på den 3:e veckan av rivstarten. Det känns så bra att ha klarat de första två veckorna med strikt omlagd kost. Nu blir det ännu hårdare!

Ibland blir jag så less på mig själv. Här försöker man verkligen med denna rivstartsdiet från GI-viktkoll och vad gör jag?! Kollar upp saker men inte ordentligt. Klantigt, klantigt, klantigt! Jag har redan "pajjat" den här dagen då jag lyckades hitta en senap som både hade lågt GI och lågt GB men som vi närmare analys faktiskt innehåller ganska mycket kolhydrater. Ibland undrar jag vad jag tänker med. Så nu surar jag lite över att jag redan har fått i mig för mycket kolhydrater än vad dagsbehovet tillåter. Skit, skit, skit.

Men men, dagens motto (observera att de skiljer sig åt olika dagar): "Hur illa det än är, kan det alltid vara värre! Så man får inte tycka synd om sig själv!" Jag ska upprepa lite mantra för mig själv och intala mig att det är en ny dag imorgon och att det kan hända vem som helst i början. Rookiemisstake!

Annars går det bra, men jag tycker fortfarande att det står stilla, så trist. Funderar på om det inte har kommit igång någon ketos än -vilket det ska göra. Det innebär alltså att jag ändå får i mig för mycket kolhydrater. Vilket känns så där, för jag äter ju inga. Det är sk gömda kolhydrater -som finns i det mesta, och det verkar svårt att komma förbi dem. Men med en himla massa vatten i mängder, linfrön (som tydligen ska sänka GB ännu mer) och dagliga promenader så ska väl denna diet gå hem? Annars känns det som om man kämpar för något i onödan, vi får se hur det artar sig. Det är så typiskt att det går kalas i början och sen saktar av, då misströstar man lite.

Tänk på att bittermandel (som hel "vanlig" mandel) är giftig i förstora doser. Bittermandel finns att köpa som arom på flaska och är kanske bättre om man vill åt mycket smak, men inte för mycket mandel. Hoppas ni förstod vad jag menade.

Idag går jag in på den 9:onde dagen med strikt GI-diet och ni skulle bara veta hur bra det funkar för mig. Jag är så glad för det, det är den enda metoden som har gjort någon väsentlig skillnad sen Evelyn föddes. När hon låg i magen gick det ju fort -uppåt alltså! Jag åt som en häst och var hungrig på precis allt, det är inte lätt att försöka stå emot matsuget när man är gravid även om man vet att man borde. Jag var som en magnet mot kylskåpet och fanns där inget gott, ja men då bakade jag något. Hopplöst fall vet ni. Men nu är det andra bullar på G och det känns kanon!

Jag har veckomätning idag och kan muntert meddela att jag sedan förra onsdagen har tappat 2 cm runt överarmen och 3 cm runt låret, jag behöver väl inte säga en gång till att det känns bra? (Jag känner mig lite som en papegoja som ska upprepa samma sak 20 gånger innan jag är nöjd... hehe...) Jag kör med andra ord vidare på min "Rivstart" och ska så göra till nästa onsdag minst. Programmet jag följer rekommenderar denna fas i minst 2 veckor och max 6 veckor, så vi kör på så länge det funkar och jag mår bra.

Evelyn sitter och äter macka med smör, det går hem ibland men inte hela tiden. Majsbågarna är så mycket smarrigare tycker hon.

Rickard fick sova en stund på jobbet förresten, så han har inte varit hemma sen niotiden igår kväll. Tråkigt, men har man jour så har man.

Nu har jag lite praktiska saker att fixa med idag, ska skicka in mina papper till min nya chef i Norrtälje (anställningsavtal, skattesedlar, hälsoundersökning). Jag funderar på om jag ska ta och åka till banken nu på förmiddagen, jag står ju fortfarande på banken i Katrineholm, lite små dumt när jag bor i Roslagen/Uppland. Så jag tänkte försöka flytta över mina konton hit istället, innan jag lämnar konotnummer och så till arbetsgivaren.

Jag skulle ha lagt ut det här igår kväll, men det var datahaveri här så det gick sig inte. Men nu kommer det! Ikväll (läs igår alltså) blev det stekt lövbiff som toppades med ett hemmagjort vitlökssmör med persilja, flingsalt och grovmalen svartpeppar. Till detta serverade jag ugnsstekta grönsaker så som gul och röd lök, gul paprika, morot och tomat (jag ringlade olivolja över och lite flingsalt och grovmalen svartpeppar) och en grönsallad på isbergssallad, gurka, sallatsärtor och lite äppelcidervinäger.

Evelyn var sitt glada jag igår och ålade runt här hemma. Hon har på sig sin klänning med Barbapapa som hon fått av Kalle och Cilla, supersöt verkligen!

Nu ligger hon i sin säng, hon har precis fått sin morgonvälling och en ny blöja. Jag tänkte att hon skulle sova en stund till för annars blir hon så trött före lunch, men jag vet inte, hon verkar vara av en annan åsikt! Vi får se hur det blir...

Upplysningsvis har jag numera lagt två dagar bakom mig med enbart GI-mat. Jag har räknat och verkligen gått in för det så jag hoppas verkligen att det börjar ge resultat. Jag känner fortfarande inget sug efter potatis och pasta eller bröd. Det enda som jag faktiskt saknar (utan att vara sugen på) är allt gott fika, men det är bara för att jag är så van vid att få baka och älskar verkligen bakverk. Men men, nu är det nya tider och de säger att jag inte ska äta sånt, så då får jag väl lyssna på det.

Jag är faktiskt helt förundrad över hur mätt jag blir på GI-maten. Det trodde jag faktiskt inte att jag skulle bli. Dagens lunch blev tillsist en baconsås med gullök, mellangrädde, créme fraiche tomat & basilika, salt och svartpeppar. Till detta kokt broccoli och skivad tomat. Det blev över så jag har till lunch imorgon också.

Nu har jag inte stoppat i mig en enda kolhydrat sen i tisdags på dagen. Eller ja det är ju lite kolhydrater i allt egentligen (procentuellt sett), men ni vet som pasta, ris, bröd etc. Det känns riktigt skönt. Jag är väldigt mätt, men inte så där äckligt mätt som man kan bli av det jag nyss räknade upp. Hoppas att detta sätter fart på förbränningen också!!

Tycker jag väl har gått riktigt bra, måste jag säga. Jag har inte gjort några missar, det tar ju också ett tag att komma in i en ny metod. Till frukost blev det två stekta ägg, grapefrukt och kaffe som sagt, lunchen rester från igår så som fläskfilé, sallad, sås, kalkon, och kvällens middag blev grillad kyckling med sås och sallad. Till detta alltid vatten och därimellan ett par koppar te och en bit mörk 70% choklad. Det ska ju vara enligt GI allting. Nu har vi inga direkta rester i kylen så from imorgon ska jag satsa mer på de menyförslag som ligger i början.

     

Nu har jag bänkat mig i TV-soffan för att titta på premiären av "Leila på landet". Som Rickard säger, jag är ju ett stort fan! Jag tycker hon är kanon och gillar verkligen hennes program.

Helt otroligt! För andra natten i rad på över en månads tid har Evelyn sovit från klockan halvtolv till sex imorse! Jag blir så glad, det är verkligen helt underbart att få sova dessa timmar. Det har kanske tagit ut sin rätt att hon är supertrött på dagarna och istället sover på natten. Hon har varit så trött att hon somnat i stolen efter lunchen tex, men inte de senaste dagarna, så nu kanske (hoppas, hoppas) hon har vänt tillbaka sitt dygn och sover på normala tider.

Jag läste igår en hel del om GI och blev riktigt inspirerad faktiskt. Jag hittade en hel del recept på rivstart för GI. Det tråkigaste jag vet när man ska följa någon diet av något slag är när man ska äta 10% ost för minsta mängd fett, inget smör, inget av något som faktiskt är de riktiga smakförhöjarna. Så jag blev mycket positivt överraskad när jag läste lite mer om metoden och vilken mat man bör hålla sig till. Tidigare har jag haft svårt för att fatta vad det faktiskt är som är GI-mat, alltså vad som är okej att äta för att samtidigt gå ner bra i vikt. Men nu kanske 5-öringen har trillat ner, så idag började jag dagen med 2 stekta ägg, en halv grapefrukt och en kopp kaffe med lite mjölk. Jag är faktiskt riktigt mätt än så länge på det och hoppas på att vara så fram till lunchdags.

Jag vill sända en hel del kred till Sanna, en gammal kompis till mig, som har hållit på med GI ett tag nu. Jag har läst hur du gör och tycker det verkar kanon! Tack för inspirationen!!