sandra

Jag skulle ha lagt ut det här igår kväll, men det var datahaveri här så det gick sig inte. Men nu kommer det! Ikväll (läs igår alltså) blev det stekt lövbiff som toppades med ett hemmagjort vitlökssmör med persilja, flingsalt och grovmalen svartpeppar. Till detta serverade jag ugnsstekta grönsaker så som gul och röd lök, gul paprika, morot och tomat (jag ringlade olivolja över och lite flingsalt och grovmalen svartpeppar) och en grönsallad på isbergssallad, gurka, sallatsärtor och lite äppelcidervinäger.

Evelyn var sitt glada jag igår och ålade runt här hemma. Hon har på sig sin klänning med Barbapapa som hon fått av Kalle och Cilla, supersöt verkligen!

Nu ligger hon i sin säng, hon har precis fått sin morgonvälling och en ny blöja. Jag tänkte att hon skulle sova en stund till för annars blir hon så trött före lunch, men jag vet inte, hon verkar vara av en annan åsikt! Vi får se hur det blir...

Upplysningsvis har jag numera lagt två dagar bakom mig med enbart GI-mat. Jag har räknat och verkligen gått in för det så jag hoppas verkligen att det börjar ge resultat. Jag känner fortfarande inget sug efter potatis och pasta eller bröd. Det enda som jag faktiskt saknar (utan att vara sugen på) är allt gott fika, men det är bara för att jag är så van vid att få baka och älskar verkligen bakverk. Men men, nu är det nya tider och de säger att jag inte ska äta sånt, så då får jag väl lyssna på det.