sandra

Här kommer receptet Micka!!
Receptet är hämtat från Leila Lindholms kokbok "A piece of cake"

White chocolate chip ginger cookies
(25 kakor)

- 125 gr mjukt smör
- 1 dl råsocker
- 1 ägg
- 1 ½ dl vetemjöl
- ½ dl havregryn
- ½ tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 100 gr vit choklad
- 1 tumstor bit färsk ingefära

Gör så här:
1) Vispa smör, råsocker och skalad, riven ingefära krämigt, rör i ägget.
2) Blanda vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt i en bunke, vänd sedan ner det i smeten.
3) Hacka chokladen grovt och blanda med degen.
4) Forma degen till en rulle på bakplåtspapper, rulla sedan in rullen i pappret. Låt frysa minst 30 minuter.
5) Sätt ugnen på 180 grader.
6) Skiva rullen i 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
7) Grädda kakorna gyllene i mitten av ugnen ca 8-10 minuter.

För andra smaker; byt ut vit choklad och ingefära mot t.ex.

Chocolate chip cokkies
- 100 gr 70% mörk choklad
- Rivet skal av 1 lime

Chocolate chip orange cookies
- 100 gr 70% mörk choklad
- ½ dl kokosflingor (istället för havregryn)
- Rivet skal av 2 apelsiner (istället för 1 lime)

Chocolate chip peanut cookies
- 100 gr 70% mörk choklad
- 1 dl salta jordnötter

Detta är nog ett av världens smartaste och godaste recept!! Måste prövas!

Nu måste jag jaga vidare efter mitt vilda busfrö som håller på att riva sönder tidningar...